오늘의 샌드트립은 ‘전’ 특집으로 아버지와의 소중한 추억을 들려드릴게요. 특별한 재료 없이 밀가루 풀에 알배추만 묻혀 지글지글 구워낸 소박한 배추전이에요. 겉보기에는 보잘것없어 보이지만, 한 입 베어 물면 배추 특유의 달콤함과 고소함이 입안 가득 퍼져요. 어릴 적 제가 먹고 싶다고 조를 때마다 아버지는 정성과 사랑을 담아 이 전을 부쳐주셨어요. 지금은 식탁에 아버지와 저 둘뿐이지만, 그 맛은 온 가족이 함께였던 시절의 그리움을 가득 채워줘요.

세상의 아버지들이 자식에게 해주는 소울푸드는 유명한 맛집보다 더 강력한 힘을 가지고 있는 것 같아요. 명절이 지나고 다시 시작된 출근길이 너무 힘들어 아버지에게 배추전을 해달라고 애교 섞인 문자를 보냈어요. "아빠, 오늘 배추전 만들어 줄 수 있어?"라는 물음에 아버지는 곧장 답장을 보내주셨어요. "니가 해 먹어"라는 무심하고도 쿨한 대답에 그만 웃음이 터져 나오고 말았어요 🥬