오늘 '레뛰'는 여름의 시작에 어울리는 제철 식재료를 가지고 왔어요. 바로, 보랏빛 피부에 부드러운 식감과 맛이 매력적인 '가지'예요🍆 어렸을 적부터 여름에는 오이, 복숭아, 수박보다 가지가 먼저 생각나곤 했는데, 그래서일까요. 이번에 만든 샌드위치 진짜 강추! 대대대강추예요👍 어서 빨리 '가지'의 이야기 속으로 함께 빠져보실까요? 🏃‍♂️💨💨

요즘 가장 핫한 용리단길 골목길, 강민경 유튜브에도 소개되며 입소문을 타고 있는 사워도우 바게트 샌드위치 전문점 '더티도우(Dirty Dough)'를 소개합니다. 아담하고 포근한 유럽 시골 가정집 분위기의 이곳은 프랑스 전통 방식으로 구워내 겉은 크런치하게 빠작하고 속은 쫄깃한 사워도우 바게트를 선보이고 있어요. 흔히 볼 수 있는 잠봉뵈르 외에도 이곳만의 독창적인 킥이 빛나는 메뉴들이 가득한데, 특히 비린 맛 없이 부드러운 수비드 가자미에 향긋한 블랙 올리브 테파나드를 듬뿍 바른 ‘가자미 테파나드’는 생선과 샌드위치가 얼마나 완벽하게 조화될 수 있는지 증명해줘요. 여기에 은은한 바지락 향이 감도는 따뜻한 클램 차우더 스프를 곁들이면 완벽한 브런치 한 상 완성이에요 🫒

채소를 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법을 제안하는 ‘베지페타’ 샌드위치는 더티도우에서 꼭 맛봐야 할 별미예요. 노란 피망과 큼직하게 구워낸 가지가 빼꼼 고개를 내밀고 있고, 그 위를 짭조름하고 풍미 가득한 페타치즈와 엑스트라 버진 올리브오일이 감싸고 있어 한 입 베어 무는 순간 입안 가득 향긋함이 퍼져요. 구운 채소 특유의 부드러운 식감과 달콤함이 페타치즈의 짠맛과 기분 좋게 어우러져, 평소 채소를 선호하지 않는 분들도 감탄하며 먹게 만드는 매력이 있어요. 가벼우면서도 밀도 높은 든든함을 채워줄 색다른 샌드위치가 궁금하다면, 다음번 용리단길 발걸음에 꼭 더티도우를 더해보세요 😊