따뜻한 봄기운이 완연한 요즘, 부암동에서 올해의 첫 빙수를 만났어요. 빙수 전문점 '부빙'은 사계절마다 제철 식재료를 활용한 독창적인 메뉴를 선보이는 곳으로, 미식가들 사이에서는 이미 정평이 난 곳이에요. 아담하고 아늑한 매장 분위기는 잠시 일상을 잊고 시원한 여유를 즐기기에 충분했던 부빙 🍨

이번 시즌의 주인공인 '금귤요거트빙수'는 우유 얼음이 아닌 물얼음을 베이스로 선택해 금귤 특유의 시트러스한 향과 깔끔한 뒷맛을 극대화했어요. 달콤하게 절인 금귤 콩포트가 얼음 위는 물론 속까지 알차게 채워져 있어 마지막 한 입까지 상큼함을 잃지 않아요! 함께 제공되는 요거트를 뿌려 먹으면 새콤달콤한 풍미가 한층 깊어지는데, 텁텁함 없이 가볍고 산뜻한 마무리를 원하는 분들께 봄날의 활력을 더해줄 최고의 디저트가 될 거예요 🧡